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东莞饭堂承包的采购验收标准

为了确保每天的食品卫生安全，东莞饭堂承包会抓紧食材采购过程，确保在验收食材的过程中准守一看、二闻、三手感的原则，一旦采购的食材出现质量问题一定不能使用，东莞饭堂承包在采购的过程中要把控好送货单数量与实物数量是否相符，所送食材单品名是否与实际品名是否相符合。

东莞饭堂承包哪家好

东莞饭堂承包在验收所采购的食材是，要看包装上的内容是否与检验报告内容相符合，一旦发现超过保质期与生产日期的食材坚决不能采购，其次还需要看采购食材的生产地与生产厂家，生产地与生产厂家决定了食材的品质，与新鲜程度。

东莞饭堂承包采购部的工作人员在采购食材的时候，首先要看外观，外观不可出现破损、污损、变形、杂物、霉变等，其次就是需要闻一闻气味，有异味的食材千万不能采购，很容易吃坏肚子，造成不必要的麻烦，手感也很重要，蔬菜扁了缺少水分了或是奇形怪状的都不可挑选。

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决定承包食堂前必须弄清楚三件事

温馨提示广大朋友：决定承包食堂之前必须弄清楚以下三件事。

：所承揽食堂公司是不是真的具有成型、安稳和品种齐全。 因为做任何出产都是需求赢利来保持的，然而赢利从哪里来呢？是克扣工厂职工还是赚取物料中间商批发的差价呢？然而这些都是我公司需首要思考的问题。

第二：承揽食堂公司是否具备成功的食堂办理模式，这也是进行要点评价的重要内容，所有需求承揽食堂公司的解说及供给办理模式。

第三：很有必要对承揽食堂公司的***规模进行实地考察，审慎评价承揽饭堂公司的经济实力，看看所承揽的食堂对照其宣扬材料是不是真实相符。

东莞饭堂承包有何好处？

东莞饭堂承包是指企业、***、学校、酒店等企业、机构或***根据自身需要，将饭堂承包给***东莞饭堂承包公司管理，然后选择东莞饭堂承包公司提供的各种菜肴进行餐饮。饭堂由企业自己经营。除了缺乏管理和资金周转，还必须每天拿出现金购买原材料。食物种类单一，不能满足员工的口味。食品卫生不好，饭堂员工难以管理。

东莞饭堂承包哪家好

东莞饭堂承包责任明确，管理到位。饭堂承包后，企业、学校、***等。只需要派食堂监督员来监督食堂的状况。如有不满意或不符合卫生要求，均可要求东莞饭堂承包公司限期整改，使饭堂管理到位一步到位。

东莞饭堂承包公司灵活经营以满足需求。员工们现在在饭堂不仅要吃饱，还要吃好。为了提高就餐率和满意度，东莞饭堂承包公司将从“多样化、科学的食物搭配和营养”的角度调整员工的饮食，以满足员工的不同口味，让员工吃到安全、放心、多样化的食物。

东莞饭堂承包风险为零，管理科学。东莞饭堂承包公司将每天保存每道菜的样品记录，以确保员工的食品安全。此外，凭借多年的餐饮经验和的管理团队，可以控制从食品采购源头到从食品到餐桌的整个环节的危害，地降低安全事故的危害，从而确保食品安全卫生。