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莞食堂承包：丝瓜虾皮鸡蛋汤的制作方法

七月是小孩们的暑假期，这个时间段的孩子们需要好好休息，学校饭堂托管哪家好，养好身体。好面对下学期的繁重课业，妈妈们平时也可以熬一些补钙的汤给他们喝，还能起到消暑降温的作用，比孩子们在外面喝的冷饮要好很多。可是妈妈们都知道小孩子都不太愿意喝骨头汤。今天东莞食堂承包给大家带来了一样既可以补钙还超级好喝的汤。

丝瓜虾皮鸡蛋汤——丝瓜具有解暑和补水的作用，搭配一些虾皮真的是又补钙又好喝，加上一个鸡蛋在里面，更是鲜美又好喝，做法也是超级简单。下面东莞食堂承包就来教一下大家，丝瓜虾皮鸡蛋汤的制作方法：

1.丝瓜削皮，切成厚片或者是块状，由于丝瓜的水分很多，煮烂后容易变软而不会成型；

2.把虾皮清洗一下，鸡蛋打散搅拌成蛋液备用；

3.起锅烧凉油，烧到七成熟，把虾皮下入锅中炒出香味；（东莞食堂承包：不能开大火，因为大火很容易炒糊）

4.加入丝瓜，将丝瓜炒至变色；

5.下入凉水烧开，凉水要没过丝瓜，加盐搅拌；

6.把水淀粉加入进去，要挨着锅边一点一点的到入，并且用筷子不停地搅拌，这样勾薄芡好看一点；

7.把鸡蛋液也像加入水淀粉的方法，倒入锅中；

8.等煮开后就可以出锅了，超级的鲜美呢。

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东莞食堂承包能为公司节省开支

现在市场价格和劳动工资都上涨了，大大增加了公司的资本。东莞食堂承包公司缓解了公司的资金压力。清洁产品和厨房用具保护的费用也由东莞食堂承包公司承担，这有助于减轻该公司及其食堂的财务压力。采购指的是通常是现金购买和日常开支。在和东莞食堂承包公司合作中，每月结算有助于缓解公司的资金压力，公司可以用省下来的资金去做更大的***。

东莞食堂承包公司可以降低物流公司应对压力的能力。如果没有食堂，在建立自己的工厂和处理过程中会有许多不便和不便。工人和食堂发生冲突后，制造商无法制定出合理的处理方法。如果东莞食堂承包公司采取措施配合，双方有权相互监督。如果另一方发现食品和其他产品不符合标准，可能会受到工人的投诉。厂家可以告诉食堂进行整改，东莞食堂承包公司会做相应的调整，是双方都做，以达到的效果。

东莞食堂承包公司能够快速处理突发事件，如供水、停电、临时休假等突发事件。当企业遇到这一系列突发事件时，往往无法应对，导致员工无法按时吃饭。这对公司有很大的影响。东莞食堂承包公司是一家***服务公司，有充足的的经验来处理这些突发事件，并能在任何情况下保证员工的正常饮食。

东莞食堂承包公司可以帮助确保食品原材料的质量，而公司自己去采用食材是很有限的，通常在购物中心或是菜市场购买食材，而东莞食堂承包公司所有采购的食品如：鱼、肉、菜等均选用优质新鲜且经肉联厂及门监认的食品，以确保原材料的新鲜度和安全性和工人的健康。

膳食管理 饮食管理 餐饮管理

东莞食堂承包教你如何避免员工食堂的浪费

加强食堂物资采购管理，降低物资采购成本：

在采购方面，管理员在采购物资时，东城饭堂托管，货比三家，要求采购的物资必须质优价廉，并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库，不定期地对食堂采购物资进行抽检。

制定用餐计划，严格按计划准备饭菜:

为了杜堂的浪费现象，建议采取每日定时上报用餐计划制度，规定员工在每日上午10时、下午16时前分别上报用餐计划，饭堂托管公司，食堂根据计划下米下菜，对未上报计划的不提供用餐，从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。

加强食堂设施设备的日常管理:

对于食堂设施设备的日常管理，建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具，定时开放空调，减少了电费的支出，同时，要求对员工食堂设施设备的日常维护***，使各项设施设备处于良好的运行状态。

改进工作流程，哪家饭堂托管公司便宜，按需供给:

对于很多公司员工食堂工作人员为员工打好饭菜的做法，也改变下，虽然那样可以节省很多时间，但是浪费现象却在无形之中产生，如果由员工根据自己的食量添加米饭，减少了不必要的浪费，并且做好秩序方面的管理，倡导光盘行动，是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。