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东莞蔬菜配送公司在蔬菜供应环节需要注意什么？

在东莞蔬菜配送这个行业，难点不在销售端，不在资金端。而在于供应 端。农产品供应端的建设，不是一朝一夕可以完成的。许多农产品配送 企业，就是在供应环节，没有完全梳理打通，不能满足客户的需求同时 ，也让自己黯然离场。

农产品本身往往具有鲜活性，其生产的区域性、季节性、分散性等特点 也十分突出。同时作为人们的生活必需品，农产品消费弹性小，具有消 费普遍性的特点。正是由于这些特性，导致了农产品供应链不同于其他 行业供应链。

农产品供应链主要特点如下：

1.农户分散，产业化水平低

农户经营主体小而分散，***化程度低，导致区域性农产品种类多、生 产开放度高，易形成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错的格 局，很难对农业投入品的选择和使用进行，影响农产品质量安全的风险 难控制。

2.品类繁多，分类复杂

品种、产区、规格、包装、精品货、统货等等，每一种价格都不一样， 都有追逐的客户。，如果依靠传统的根据外形色泽进行区分，不仅会对 蔬菜进行损伤，而且剩下的产品质量会越来越差，造成严重的损耗。

3.储存时间短，产品损耗大

蔬菜属生鲜产品，储存保鲜一方面要求高，另一方面时间也短，大部分 产品都在几天之内，一不小心，就会造成损失。

另外对蔬菜来说，产品损耗非常大，先不说其它因素，光是水分自然蒸 发存在损耗，再加上运输、搬运、转运、加工等，损耗可谓无所不在。

4.品质不稳定

受产区、气候条件、自然灾害、加工水平等因素影响，蔬菜很难做到统 一的标准，统一的品质。次蔬菜价格受供求，经常变动大，甚至有时同 一天都有不同的价格，不能够统一。

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东莞泰鑫膳食管理公司告诉大家，挑选萝卜时需要看萝卜须，如果萝卜只有一根主须，没有杂须，产地的水分可能比较充足，萝卜糠的情况就比较少。除了选择均匀的尺寸均和光滑的皮肤，你还可以选择质地坚硬的。如果你用手指敲击萝卜的腰部，并发出很大的声音，这意味着萝卜很结实，不油腻。

东莞泰鑫膳食管理公司告诉大家，挑选萝卜时需要看重量，萝卜含有大量的***、膳食纤维和其他成分。萝卜富含水分，它的颜色是白色和透明的。购买时，尺寸应一致均且小。单个重量1.5-2公斤是的。这种萝卜肉质坚硬，味道更好。如果是圆萝卜，选择白色圆萝卜，根颈为粉色和紫色。

东莞泰鑫膳食管理公司告诉大家，挑选萝卜时需要看圈，萝卜一般中间肥大，两头较小，挑选萝卜要选择尾巴圈小的，这样的不容易糠心。此外，萝卜的根有白色的新根，这可能会导致糠，而萝卜的根重，不太可能导致糠。如果萝卜表面有半透明的斑块，就意味着萝卜不新鲜，可能会被冷冻和损坏，其营养价值可能会受损等。一般来说，选用颜色鲜艳、颜色均匀的萝卜均，这种萝卜的新鲜度较好。

有机蔬菜怎么分辨由泰鑫送菜公司来教你

泰鑫送菜公司有机蔬菜真的很难分辨吗?

对于大多数消费者来说，有机蔬菜与普通蔬菜如何分辨却成了难题。其实分辨的方法很简单。

一、吃。泰鑫送菜公司告诉你同品种的有机蔬菜与普通蔬菜味道一定是不一样的，有机的更好吃。如果你吃不出区别，那号称有机蔬菜的产品一定有假。

泰鑫送菜公司告诉你蔬菜为什么有区别?种有机蔬菜用的是有机肥，普通蔬菜用的是化肥和，尽管有些普通蔬菜也会用些有机肥，但并非全部用有机肥。化肥的好处就是快速提苗，就是所谓的拔苗助长。这种蔬菜生长期短，产量高，但营养成分跟不上，水分大，味道淡，不易存储。而有机肥就不一样的，营养均衡，慢，生长期长，这样的蔬菜更营养，口感更佳。

二、检测。泰鑫送菜公司和你说如果条你吃出不一样了，但是还不能确认是有机的。因为有机产品不单是不用化肥、，而且不用。

检测不一定要消费者做，这应该是企业的事。如果对产品检测有疑问，消费者可联合起来自己去检测，费用摊销也不会很多。

三、现场考察。泰鑫送菜公司和你说这个非常有必要。有机种植基地，环境十分重要。自然环境要尽量远离城市，周边没有工业，更别说有污染的工业了。水质优良且不受污染，基地要非常***，不容易被外界污染，基地管理制度完善，能有效预防意外情况发生。基地环境要定期检测，还要有有机认证，并且在网上能查询。