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食堂承包***给***朋友的建议

食堂承包***给***朋友的建议 ***开始后碰到的只“拦路虎”就是饥饿感。很多朋友就因为半途而废。因此，在不增加热量摄人的前提下，选择饱腹作用强的食物效克服饥饿感，成为***的关键。这里食堂承包***为***的朋友们支几招： 坚持“少量多餐”原则，将食物“打散”;多吃绿叶蔬菜，甚至摄人量可以加倍；用不含热量的植物纤维制品魔芋作为主菜，或用魔芋粉冲服；用等热量的粗粮来替代普通的主食，如用一个200克的玉米棒子替代半两米饭。 很多朋友不知不觉中陷人“减了又肥，肥了再减”的怪圈，其原因在于追求“短平快”的效果，忽视长远的效果。说到底，***不仅是一个减重过程，同样也是一个改变自身生活方式，建立良好的饮食习惯和运动习惯的过程。科学合理的饮食习惯和运动习惯将是您一生相伴的良师益友。而***的、***等手段，虽可在一定时期收到一定效果，但毕竟难以持久，更谈不上终生相随。它们带来的风险更使人们敬而远之。

食堂承包应考虑的其他因素

食堂承包应考虑的其他因素 除了消费者的情况，食堂承包还应考虑以下因素。 1．原材料选择 平衡膳食营养必须由多种食物组成，才能满足***的各种营养需要。每日膳食中选用的食物应包括谷类及薯类、动物性食物，豆类及豆制品，蔬菜水果类和纯热能食物等五大类。而在每一大类食物中还应选择多个品种，以保证食物的多样性，使各种烹饪原料所含营养素种类和数量相互补充。从而改善和提高饮食的营养水平，以达到平衡膳食的要求。具体来说，每天应至少选择两种以．七的谷物类食物、两种以上动物性原料、四种以上的蔬菜水果，以及适量的豆类制品形成不同的食品搭配。 此外，由于在食堂的经营成本中，原材料成本占了非常大的比例。而食堂生产所需的原材料大多数无法长久储存，也不适宜长途运输。因此食品的设计还必须考虑到当地原材料的供应情况和成本。就地取材和应时当令是节省原材料成本的方法。 2．季节变化 季节的改变在一定程度上可以影响到***热量的消耗、***对食物的消化吸收以及人们的饮食心理状态。因此，应根据不同季节特点进行配菜。夏季，气候炎热，使人昏沉、食欲减退，此时应减少脂肪多的肉类菜肴，配给一些能增进消化和提高食欲的菜肴（例如冷盘、凉菜、风味小吃、酱菜、咸菜、泡菜、鲜汤等）,并应增加***及矿物质的配给；冬季气候寒冷，易感饥饿和热量不足，必须供给足够的热量，并利用浓稠的热食物（如砂锅菜等）御寒，在调配上可适当增加脂肪量。 3．荤素搭配 荤食（动物性食物）与素食（植物性食物）搭配有利于营养素间相互取长补短。动物性食物中的蛋白质能提供大量***必需的氨基酸，各种脂溶性***的含量也优于素食。而植物性食物中不饱和脂肪酸、***C、胡萝卜素、膳食纤维的含量又大大高于荤食。因此，荤素搭配可使菜肴营养，以满足平衡膳食的要求。在食品设计中应尽量减少单一原料菜，多一些荤素搭配的混合菜。

企业为什么把食堂承包出去?

企业为什么把食堂承包出去？ 食堂承包是指企业、工矿、、***、酒店等企***或团体***根据需要将食堂承包给***的餐饮公司来经营管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐消费。如何选择承包食堂公司： 一、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。 二、承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行***评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。 三、必须实地考查承包饭堂公司的***规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。