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东莞送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜

一、用日照消毒：

阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留被分解、损坏。东莞送菜公司根 据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机的残留 量会减少60%。便当贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学药均匀不见率为5%。

二、用开水泡烫：

东莞送菜公司介绍在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前棒先用 开水烫一下，可90%的残留。

三、淡盐水浸泡：

一般东莞送菜公司的蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍，然后泡入淡盐水 中浸泡1小时，再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清 水中浸泡2小时，再用清水冲刷，以残留。

四、用淘米水洗：

淘米水归于酸性，有机磷遇酸性物质就会失掉毒性。在淘米水中浸 泡10分钟左右，用清水洗洁净，就能使蔬菜残留的成分减少。

五、碱洗：

先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分 钟，再用清水漂洗洁净。也可用小苏打代替，但要恰当延伸浸泡时刻到 15分钟左右。

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东莞蔬菜配送之一日三餐健康的搭配

1、东莞蔬菜配送认为选用快餐食品时，为控制热量摄入，尽量不要点 热量很高的快餐；或者在点餐时注意食品的选择。酒店食材配送食材配送中心餐厅食材配送东莞送菜公司教你选购注意事项有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。以巨无霸套餐为例， 一个巨无霸热量570卡，薯条220卡，可乐为150卡，一餐吃下来，热量 近940卡；如果再加一个苹果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那 就超出热量标准了。所以是单点，选用巨无霸的同时，饮用低热量饮料 或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。

2、对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方 便食品，要注意补充纤维素和***。四、在上岗前，东莞蔬菜配送所有的从业人员都会接受***的食品安全培训。方便食品为保持食物的颜色、质 地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维 生素的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。

3、三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调、晚餐要求清 淡。

营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆 、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及 ***的摄入。

丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压 力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中 式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或 水果沙拉，外加一份高汤。

4、蔬菜配送提示大家一定要注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤 与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲 ，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以配上一 份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、***和纤维素；对于一天 饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。会长大的黄瓜买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过膨大剂。

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凤岗蔬菜配送公司在挑选蘑菇时会观察蘑菇的颜色。含有增白剂的食用菌表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉。在阳光下会产生紫色荧光，受损部位颜色变化不明显。用验的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂。然而，当选择蘑菇时，人们经常担心，因为蘑菇看起来都一样，哪种味道真的不容易把握。而不含增白剂的蘑菇表面为白色或微***，受损部分的颜色为深***。凤岗蔬菜配送公司在挑选蘑菇时也会观察下蘑菇的包装。一些超市出售包装在白色塑料盒中的蘑菇，但是白色塑料盒含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。

凤岗蔬菜配送公司在选择蘑菇时也会触摸蘑菇的表面。含有增白剂的的蘑菇表面光滑，手感好，感觉湿润。不含增白剂的蘑菇菇面是涩的，表面有泥，摸起来粗糙干燥。对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。选择蘑菇时，凤岗蔬菜配送公司也会闻一下蘑菇的味道。应选择香味纯正、无酸、无臭、无霉味的蘑菇。

凤岗蔬菜配送公司告诉大家，蘑菇中的蛋白质含量很高，远远高于普通蔬菜和水果。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成甚至比牛肉还要好。每100克鲜蘑菇中的***C含量高达206.28毫克，是番石榴、葡萄柚、胡椒等富含***C的水果和蔬菜的2-8倍。它还具有功能，帮助铅、、苯等***物质排出体外，还具有良好的效果。2、在中***品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康，引起广大人民追捧。蘑菇也被称为“***a宝库”，***d含量非常丰富，能很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。因此，经常吃蘑菇是有益的。

东城蔬菜配送告诉你不能吃施肥量过大的蔬菜：

1、因为化学肥料的施用量通常比较大。尤其是氮肥的施用量十分大，这样就容易造成蔬菜的污染严重。本身毒性并不大，但随蔬菜进人胃肠道后会被还原为，再与胃肠道内的次级胺结合形成亚，这是致***的物质。

2、东城蔬菜配送对上市后的蔬菜进行检测，发现含址由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果 类、食用菌类，含量高低相对可达数十倍。其规律是：蔬菜的根、茎、叶（即营养体）的污染程度远远高于花、果、种子（即生殖体）。这可能是生物界普遍存在的保护性反应。同时作为人们的生活必需品，农产品消费弹性小，具有消费普遍性的特点。这个规律能够指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用苗，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。假如你喜欢吃叶菜，也不要太难为自己，适当地补充一些***C就可以了，因为***C能阻断的形成，能够有效减轻叶菜潜在的***。