东莞横沥承包食堂电话品牌企业「多图」

蔬菜配送水产品类商品配送标准

蔬菜配送水产品类商品配送标准 所供水产品必须符合***有关标准，保证无异味、无霉烂变质，中选商应提供相关的明、检验报告材料以及与企业法人营业执照上的经营范围相符的明文件（原件/复印件）等证明材料。 1.活鲜鱼类 在水中游动自如,反应敏捷; 无伤残、无畸形、无病害；鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鱼鳞。 2.活鲜虾类 个大而均匀，活蹦乱跳（或能活动） 3.活鲜蟹类 大闸蟹——青皮、白肚、黄毛、金螯及蟹脚刚劲有力，膘壮肉厚，膏多，堆在地上，能迅速四面爬开。 海蟹——体肥、甲壳色泽正常，腹部洁白，雌蟹有膏时，头胸甲棘尖，反面透***，螯及蟹脚有力。 4.贝类 双壳贝类——外壳具固有色泽，平时微张口、受惊闭合，斧足与触管伸缩灵活，具固有气味。 单壳贝类——贝肉收缩自如，用手指抚平后能回缩。 5.盐渍海产 坚实而具韧性，手指甲掐之可破、脆嫩；轻腥气、盐味；有光泽；无污物和泥浆。 6.蔬菜类 1、新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理，千万不要百浸泡，可将水稍微甩甩，但不要甩太干；水不能点太多，多了容易烂； 2、然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜专大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜。 3、另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，属根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

食堂承包对***营养的观点

食堂承包对***营养的观点 东莞食堂承包公司认为，***是指从出生至一周岁的孩子。这是孩子生长发育快的一年，一年内体重可以增加到出生时的两倍，因此食堂承包商建议需要在营养上满足其快速生长发育的需求。是***理想的均衡食物，而且独具物质，有利于***的正常生长发育。喂养也有利于双方的亲近和身心健康。一般而言，***获得喂养至少在4个月以上，能够维持一年。如果孩子患***，或者妈妈因病不能授乳，应为***选择各种营养齐全的、经门许可出售的配方奶制品或其他同类产品，并根据产品使用说明喂养。东莞食堂承包公司提醒，妈妈们应该记住下面几点：一是在孕期就应做好哺乳的准备，做好的***，注意营养，保证的正常发育。二是产后应尽早开奶，做到母婴同室。坚持喂哺一般可满足***出生后4-6个月的营养需求，但为确保***发育的需要与预防拘楼病的发生，应在出生一个月后，在哺乳的同时，补充安全量的***A及***D（或鱼肝油），但应避免过量补充***。在喂养4-6个月至一岁断奶之间，有一个长达4-6个月的断奶过渡期。此时应在坚持喂养的前提下，有步骤地补充为***所接受的辅助食品，以满足其发育需求，保证***的营养，顺利地进人***阶段。过早或过迟补充辅助食品都会影响***发育，但任何辅助食品均应在优先充分喂哺的前提下供给。补充断奶过渡食品，应该由少量开始到适量，由一种到多种试用，密切注意***食后的反应，并注意食物与食具的清洁卫生。在通常情况下，***有可能对一些食物产生***反应或不耐受反应，例如皮疹、腹泻等。因此每次开始供给孩子一种食物，都应从很少量开始，观察3天以上，然后才增加分量，或试用另一种食物。辅助食物往往从谷类，尤以大米、面粉的糊或汤开始，以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黄、肝末及极碎的肉泥等。这些食物应加人适量的食用油，但不必加人盐。

东莞饭堂承包厂家权衡文化的几个方向走向保持和改良

东莞饭堂承包厂家权衡文化的几个方向 走向保持和改良东莞饭堂承包厂家文化的首先是具有准确的文化权衡技巧。不过，不要浪费时间在价值观训练、会议、海报和钱包卡片上。要权衡东莞饭堂承包厂家文化是否被工人所接纳，可参考以下方向： 知悉 工人是否清楚你的价值观信息，他们能够识别出你的作为和决议是否适合这类价值观?这方面可经过匿名测试来进行权衡。您不是权衡部分工人，仅仅权衡价值观传递的结果如何。 认知 经过匿名观察或由东莞饭堂承包厂家外机构在作业场合外主持的焦点小组，征集有关东莞饭堂承包厂家真实价值观和文化信息的观点。难题应当集中于确认真实的价值观和优先次序，而不是概述的信息。 许多东莞饭堂承包厂家热烈商论多元化，但却通常雇用长相、思维都和他们类似的人，以及雇用他们普遍招聘的那几所大学的毕业生。 行为 与价值观有关的正确和错误决议事件以及工人作为。健康和健身是你的价值观之一，您可能会权衡有哪些工人每年进行体检或去厂家的健身房健身。你的价值观之一是作业生活平衡，则您可能会权衡有哪些工人在放假时作业。 你的价值观是问责，则您可能会观察有哪些工人因体现不好而遭到处分或辞退。根据这三个方向中每一个方面的比较关键性和各样数据的完整性，为其百分比权重。

食堂承包公司的卫生管理,保证员工吃得放心!

食堂承包公司的卫生管理，保证员工吃得放心！ 企业将食堂承包出去，就是希望食堂承包公司能提供卫生健康低成本的餐饮。而现在餐饮卫生健康问题层出不穷，那该怎么寻找到一家***的食堂承包公司呢？而***的公司是怎么对食堂的卫生情况进行管理的呢？泰鑫小编这就带大家来了解一下。 一、个人卫生管理 ***的食堂承包公司员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。还得接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，使自己保持良好的工作风貌。而且也规定在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。 二、餐具卫生管理 三、泰鑫在餐具的管理上，打饭的勺子、汤勺、铲子不会直接放在台面上，而是放置在干净的桶内或盆子里且必须有区域标识。使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须会经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用。 四、每天每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用。搬运已洗好的餐具时必须戴一次性卫生手套，餐具搬运至位置后摆放整齐并加盖防尘。这些就能保证食堂的卫生健康，保障食堂外包企业的员工能吃得安心。 五、环境卫生管理 客户员工用餐后须擦拭桌椅，新忠宝会保持环境干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以确保运转正常。每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无***、蟑螂、蚂蚁等。 六、在餐具卫生管理上，打饭的勺子、汤勺、铲子不会直接放在台面上，而是放置在干净的桶内或盆子里必须有区域标识。时候后的饭碗、汤碗、筷子等餐具必须会经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净。